2017/06/07

农副产品期货

商品期货历史悠久,种类繁多,主要包括金属产品,能源产品还有我们接下来要介绍的农副产品。农副产品期货是商品期货的一种,是指标的物为实物商品的期货合约。农产品交易双方在现在就制定未来某一时候农产品的交易价格,并按照合约在未来进行交割的交易方式。农产品期货发达与否是衡量一个国家、一个地区农业发达与否的重要标志。

在全球范围比较著名的从事农产品期货交易的交易所有:芝加哥商品交易所和芝加哥商业交易所。因为芝加哥临近中西部平原和密歇根湖,是连接东西部的重要枢纽,所以从一个小村落发展成重要的粮食集散地。中西部的粮食先汇集在此,再从这里运往东部。以其得天独厚的地理优势四通八达的水路航运和陆路运输使得芝加哥成为全美国最重要的交通枢纽。在1969年,芝加哥商业交易所已经发展成为世界上最大的肉类和畜类期货交易中心。品种有鸡蛋、黄油、奶酪、洋葱、土豆、火鸡、苹果、鸡蛋、铁、活牛、活猪等等期货合约。

目前农副产品期货的种类很多,具体而言,农副产品期货约包括玉米、大豆、小麦、稻谷、燕麦、黑麦、猪肚、活猪、活牛、小牛、大豆粉、大豆油、可可、咖啡、棉花、羊毛、糖、橙汁、菜籽油等,其中大豆、玉米、小麦被称为三大农产品期货。